饮食业实用英语会话自学课程 (简体中文版)

内容提要

《课程》专为饮食业前线从业员的工作需要编写,内容综合了饮食业的服务流程丶业界的专业意见及从业员语文能力的掌握。《课程》的生活化内容亦适合一般人仕用以学习日常餐饮英语会话。

《课程》由优质旅游服务协会及商务坊联合出版,并由资深英语导师及业内顾问编写, 让学习者能於最短时间内掌握最实用的表达语句。《课程》 内容丰富,提供会话、实用语句及关键词汇,并由外籍导师主理正音示范及提供录音功能,协助学习者改善英语发音。


课程目录

第1课:欢迎与接待
第2课:呈上餐牌
第3课: 推介饮品及招牌菜式(西餐厅)
第4课: 推介饮品及招牌菜式(中餐厅)
第5课:点菜
第6课:处理特别要求
第7课:礼貌语句及与顾客闲聊
第8课: 解释价钱与折扣
第9课: 处理付款第10课:与顾客说再见
第11课:电话订座
第12课:解释衣着规定及其它服务
第13课:处理投诉
第14课:特别场合的服务
第15课:葡萄酒小常识
第16课:香港的特色食品
第17 – 19课:与餐厅相关的实用词汇(一般、西餐、中餐)
附录:餐饮消费锦囊